每次買豆腐乳都要買一整罐，但是常常吃不完
所以我想了個消耗豆腐乳的菜色，剛好是個適合配飯的青菜
跟我一樣煩惱的主婦們，也可以試看看這到菜色
材料
空心菜 1斤
辣椒 1根
豆腐乳磚 2塊
水 3匙
大蒜 2~3瓣
青菜洗好之後切段，辣椒切絲，大蒜拍成片備用
然後用水將豆腐乳半成泥狀，方便等等使用
將一半的辣椒與全部的大蒜爆香（剩下的辣椒起鍋後裝飾用）
接下來先將空心菜下鍋炒
炒熟起鍋前，將裝飾的辣椒＆豆腐乳水加入拌炒一下再裝盤 （記得試吃一下，如果不夠鹹在放一點鹽）
裝盤的時候，將辣椒放在菜盤上
最近煮的都是肉料理，所以今天來吃點青菜
不然我老公一直減不了肥 > <
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