夏天因為太熱的關係，很容易食慾不振。
這時候就需要做點涼拌菜來開胃一下
今天主要是介紹涼拌黑木耳，而且還會用到上次使用過的鎮江醋喔
材料
糖 3匙
鎮江醋 30cc
醬油 1匙
乾木耳 1碗
蒜 3瓣
辣椒 1根
木耳泡開來，把切碎的蒜頭跟辣椒爆香。
然後加糖&鎮江醋&醬油一起煮
喜歡脆一點的煮五分鐘就好，喜歡入味的要煮10分鐘就能起鍋。
放在小鍋中拿到冰箱冰
材料
小黃瓜 5根
蒜 3顆
辣椒 1根
鹽巴 1茶匙
冷開水 20~30cc
香油 少許
將拍碎的蒜頭&切碎辣椒&鹽巴&水&香油，放入拍成片狀的小黃瓜裡面，均勻將所有的料拌勻
可用玻璃瓶或是小鍋子裝好放入冰箱冰
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