貓頭鷹 Ｘ Q嫩

早餐很重要，但是要如何有點變化，其實一顆彩椒就能有所小改變喔～

尤其是為了要幫心愛的家人準備健康的早餐，多花點心思也很開心

麵團材料 

彩椒 　　　　　　1顆 ( 厚切, 約可切4片 )

蛋            　　　1顆  (切成幾片就幾顆蛋)

起士 　　　　　  依個人喜好

鹽 　　　　　　  少許

黑胡椒              少許

可以先將煎鍋加熱，倒入少許的油

之後放上一片彩椒

稍微壓著彩椒，然後在彩椒內打入雞蛋　（可以先將蛋打在碗內，一手壓彩椒，一手倒入蛋）

為何要壓彩椒呢？！

可以看下圖的錯誤示範，沒壓住的話，蛋白會從彩椒與煎過的縫隙中流出

如果不壓也沒關係不影響食物的味道

接下來在蛋裡面灑點鹽跟胡椒後，鏟起整顆蛋翻面（這是為了有些人怕吃蛋太生）

起鍋前撒上一些起士等溶化後即可起鍋

當然除了主菜外還要有點配菜

我炒了點黑胡椒蘑菇

還加上了我自己做的馬鈴薯沙拉

這樣早餐就很彭湃囉～如果不夠就加片吐司

早上切紅椒的時候出現了插曲，切開來裡面還有個發育不完全的小小椒喔

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