貓頭鷹 Ｘ Q嫩

一進到10月把家裡的萬聖節裝飾拿出來與昨晚的晚餐一起擺飾

我也計畫做些萬聖節的特殊料理的菜單，目前還在構思中，陸續會介紹給大家

今天先獻上昨晚的晚餐＂馬鈴薯櫛瓜洋蔥煎餅與煎鮭魚＂

兩樣都是煎赤赤的料理，吃得好開心

材料 

櫛瓜                  2條　 

馬鈴薯              2顆

洋蔥                 半顆　　　　

蛋                      3顆

麵粉                  70g

巴西里             少許

鹽                      1小匙

先將馬鈴薯&櫛瓜刨絲，洋蔥切絲或是切丁 ( 我個人建議可以先將洋蔥炒熟，味道會比較香)

然後將麵粉，巴西里，蛋，依序加入鐵盆裡面混合均勻 

這很容易出水，建議混合好之後，就要趕快下鍋煎 

煎的時候，可以舀一點麵粉水，比較容易煎成一整塊煎餅 

正反面煎赤翅的時候，確認麵粉料也熟了之後，就能起鍋啦～

這道煎餅其實很簡單，鹹度如果覺得不夠

可以撒些胡椒鹽或是沾醬油吃

我是沾辣椒醬油，辣辣的超對味的

我覺得早餐煎這個來吃也挺適合的

只是早上怕來不及，可能要前一天把料備好，最後再一起混合

家裡有小朋友的媽媽們也都不用擔心小朋友在外面買甚麼當早餐

保證早餐營養100分！！！

更多的美味分享歡迎連結下圖至我的粉絲團