早餐很重要，但是要如何有點變化，其實一顆彩椒就能有所小改變喔～
尤其是為了要幫心愛的家人準備健康的早餐，多花點心思也很開心
麵團材料
彩椒 1顆 ( 厚切, 約可切4片 )
蛋 1顆 (切成幾片就幾顆蛋)
起士 依個人喜好
鹽 少許
黑胡椒 少許
可以先將煎鍋加熱，倒入少許的油
之後放上一片彩椒
稍微壓著彩椒，然後在彩椒內打入雞蛋 （可以先將蛋打在碗內，一手壓彩椒，一手倒入蛋）
為何要壓彩椒呢？！
可以看下圖的錯誤示範，沒壓住的話，蛋白會從彩椒與煎過的縫隙中流出
如果不壓也沒關係不影響食物的味道
接下來在蛋裡面灑點鹽跟胡椒後，鏟起整顆蛋翻面（這是為了有些人怕吃蛋太生）
起鍋前撒上一些起士等溶化後即可起鍋
當然除了主菜外還要有點配菜
我炒了點黑胡椒蘑菇
還加上了我自己做的馬鈴薯沙拉
這樣早餐就很彭湃囉～如果不夠就加片吐司
早上切紅椒的時候出現了插曲，切開來裡面還有個發育不完全的小小椒喔
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