貓頭鷹 Ｘ Q嫩

為何這個道菜名字是＂啾咪假掰雲朵蛋＂

因為好好的一顆蛋，平常我們只是用來煎普通的荷包蛋

但今天我要把它弄成雲朵狀，你們說難道不假掰嗎？！

加上啾咪只是要符合我的少女心萌發 哈哈 <3 <3

幻想它飄浮在我家的餐桌上

趁著連假的早晨，用家裡僅剩的最後一顆蛋來做了它

材料 

蛋　　　　　　1顆

胡椒                     少許

油　　　　　　適量

先將蛋白與蛋黃分開，打發蛋白

打至蛋白硬式發泡　( 就是蛋白可以站立在攪拌器上 )

接下來稍微整形，然後倒入已熱好油的平底鍋中

稍微煎一下讓底部有點熟後，將蛋白放在容器上，蛋黃放回蛋白中　( 我用的是琺瑯盤，可放入烤箱中烘烤 )

我用150度烤約15~20分鐘  ( 請依個人烤箱做溫度與時間上的控制 )

外表有點黃即可出爐囉～

坦白講我覺得打發過的蛋白，烤熟它並不好吃

只是它讓每個女人的少女心萌爆了！！

非得要做一次不可

問我下次會不會再做

我的答案是：『會！我愛假掰，所以我會！！！　哈哈～』

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