貓頭鷹 Ｘ Q嫩

不知道大家看過前幾年的一部日劇 "流星之絆"嗎?!

由二宮 和也，錦戶 亮，戶田 惠梨香主演

當時在這部戲裡面的一道日式牛肉飯, 非常受到戲迷的喜愛, 紛紛按照官網上的做法來做這道料理

前幾個月去日本玩的時候在超市居然看到有料理塊, 不需要繁雜的步驟就可以做出, 當初在日劇中的Hayashi rice

我也不管老公的反對

因為他在旁邊說：啊！你買了會煮嗎？需要嗎？已經買了很多東西了。。。我們快超重了耶

但我還是堅持要買，才會有這篇日式牛肉燴飯食譜

不然一定沒機會介紹這個好吃的料理

( 官網上的食譜可以參考這裡：http://www.tbs.co.jp/ryuseinokizuna/hayashirice/page08_01.html )

材料 

牛肉片            300～400g　(可多加一些也沒關係)  

洋蔥           　  半顆

蔥　　　   　1根

蘑菇　　　　15～20顆

大蒜                 2瓣

料理塊             半包

水                      淹過所有材料

紅酒                  少許 ( 可不加 )

馬鈴薯　　　半顆

首先先將蘑菇切片，放入鍋中炒軟，這裡沒加油沒關係，蘑菇炒熱後會自己生水變軟，變軟後就起鍋

然後就繼續將肉片＆大蒜加少許的油炒一下

將馬鈴薯加入一起拌炒

最後再加入蘑菇進來一起炒

拌炒一下後，再加入少許的紅酒

然後加水入鍋中，水淹過所有材料即可

頓煮10分鐘過後，接下來可以拿出Hayashi rice塊加入鍋中

記得要把料理塊有耐心的弄融化，邊煮記得邊攪拌，避免底部黏鍋燒焦了

繼續煮個30～40分鐘後就能上菜囉

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